Regards. De quoi les manifestations des agriculteurs sont-elles le nom ?<\/strong><\/p>\n Aur\u00e9lie Trouv\u00e9.<\/strong> Ce sont les plus grandes exploitations, les plus endett\u00e9es, qui sont les premi\u00e8res touch\u00e9es par la crise. Il s\u2019agit d\u2019une crise de surproduction en \u00e9levage, notamment de porcs, de bovins, de lait, li\u00e9e \u00e0 la d\u00e9r\u00e9gulation du march\u00e9. En effet, les prix ont \u00e9t\u00e9 progressivement d\u00e9r\u00e9gul\u00e9s et les quotas laitiers ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s il y a quelques mois. La volatilit\u00e9 des prix est devenue tr\u00e8s forte : sur une ann\u00e9e, ils peuvent maintenant varier de quasiment une moiti\u00e9. L\u2019incertitude pour les producteurs s\u2019av\u00e8re ing\u00e9rable, dans un secteur o\u00f9 les exploitations sont souvent familiales et d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s endett\u00e9es. Le lait est en chute libre depuis deux ans et ne permet plus de couvrir les co\u00fbts de production. Aujourd\u2019hui, un producteur de lait moyen produit \u00e0 perte. Une grande partie des exploitations en porcs, lait et bovins sont au bord du d\u00e9p\u00f4t de bilan. Ce sont des milliers d\u2019exploitations qui risquent de cesser leur activit\u00e9. Depuis vingt ans, on perd d\u00e9j\u00e0 20.000 emplois agricoles chaque ann\u00e9e. La crise va donc s\u2019acc\u00e9l\u00e9rer.<\/p>\n Quels facteurs ont pr\u00e9cipit\u00e9 cette crise ?<\/strong><\/p>\n Avec la d\u00e9r\u00e9gulation des march\u00e9s et la fin des quotas, on a incit\u00e9 les producteurs \u00e0 produire de plus en plus par hectare, par travailleur, par b\u00eate. Comme les prix baissent, ils produisent plus pour couvrir les co\u00fbts fixes. Mais du coup, les prix chutent plus encore. C\u2019est un cercle vicieux. La concurrence est devenue acharn\u00e9e entre producteurs europ\u00e9ens. La Commission europ\u00e9enne et les pays du Nord, relay\u00e9s par le syndicalisme majoritaire, la FNSEA, disaient qu\u2019il n\u2019y avait pas de souci : les Russes et les Chinois nous ach\u00e8terons le lait ! Or, il y a un an et demi, les Russes ont impos\u00e9 un embargo en r\u00e9action aux positions de la France sur l\u2019Ukraine. Dans le m\u00eame temps, la croissance chinoise s\u2019est cass\u00e9e la figure et la Chine, \u00e0 l\u2019instar de nombreux pays \u00e9mergents, veut d\u00e9sormais produire elle-m\u00eame son lait. L\u2019agro-export est un mirage dangereux qui m\u00e8ne tout le monde dans le mur. <\/p>\n <\/p>\n <\/em><\/p>\n Les agriculteurs ont \u00e9t\u00e9 pris au pi\u00e8ge ?<\/strong><\/p>\n Ceux qui se sont dit \u00ab On va produire plus \u00bb, et qui se sont endett\u00e9s pour \u00e9toffer la taille de leur production en achetant des machines et des b\u00e2timents, ont plong\u00e9 plus fortement dans la crise. Les exploitations qui s\u2019en sortent mieux sont celles qui recherchent des signes de qualit\u00e9, le bio, les circuits courts, et celles qui sont plus autonomes. La d\u00e9r\u00e9gulation est en cause, mais aussi le mod\u00e8le de d\u00e9veloppement agricole. En r\u00e9alit\u00e9, il faut arr\u00eater de miser sur l\u2019agro-export de produits standard \u00e0 bas prix pour s\u2019orienter vers des produits de qualit\u00e9, dans des exploitations plus autonomes.<\/p>\n Cette logique correspond-elle \u00e0 la demande du mouvement des agriculteurs ?<\/strong><\/p>\n Le monde agricole est divis\u00e9. Il n\u2019est pas homog\u00e8ne dans ses revendications. La FNSEA insiste sur des solutions de court terme : all\u00e8gement de charges et aides directes d\u2019urgence. La Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne insiste, elle, sur la r\u00e9orientation des modes de production. N\u00e9anmoins, tous se rendent compte que l\u2019on ne peut pas continuer avec la d\u00e9r\u00e9gulation de march\u00e9. Tout le monde demande un encadrement des prix et des volumes, pour arr\u00eater la surproduction. Pour l\u2019instant, le gouvernement entend verser quelques centaines de millions d\u2019euros d\u2019aides d\u2019urgence, ce qui ne r\u00e8gle rien. Il faudrait qu\u2019il tape du poing sur la table et demande une rehausse du prix minimum garanti \u00e0 l\u2019Union europ\u00e9enne ainsi qu\u2019un plafonnement des volumes en cas de crise. Nous attendons toujours\u2026 Il faudrait que le gouvernement encadre les marges au niveau fran\u00e7ais, par chaque maillon de la fili\u00e8re. <\/p>\n <\/p>\n <\/em><\/p>\n Comment pourrait-il proc\u00e9der ?<\/strong><\/p>\n Prenons l\u2019exemple du laitier. Il existe aujourd\u2019hui en France 80.000 producteurs laitiers face \u00e0 six grands transformateurs laitiers, comme Danone ou Lactalis, et surtout quatre grandes centrales d\u2019achat, de type Carrefour ou Auchan. Le gouvernement pourrait s\u2019\u00e9manciper du droit de la concurrence europ\u00e9enne pour mieux encadrer les prix d\u2019achat ou de revente ou pour, a minima<\/em>, renforcer l\u2019organisation des producteurs. L\u2019enjeu, c\u2019est de mieux partager la valeur ajout\u00e9e du producteur au distributeur. Aujourd\u2019hui, on a aussi besoin d\u2019un grand plan de relocalisation des activit\u00e9s, via la restauration collective. Dans les cantines scolaires, restaurants administratifs, etc., si on achetait des produits r\u00e9gionaux et de qualit\u00e9, cela changerait la donne. Mais il faudrait que l\u2019\u00c9tat donne les moyens aux collectivit\u00e9s de le faire. Or l\u2019aust\u00e9rit\u00e9 est une logique contraire \u00e0 cet effort qui serait pourtant b\u00e9n\u00e9fique pour l\u2019\u00e9conomie agricole, et donc pour la vitalit\u00e9 des zones rurales. Ce serait \u00e9galement un moyen d\u2019am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l\u2019alimentation pour toutes les couches sociales, d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge.<\/p>\n Quel est l\u2019avenir du conflit en cours ? Une issue \u00e0 court terme est-elle possible ?<\/strong><\/p>\n La situation \u00e9conomique va encore s\u2019aggraver, pour tout le monde. Toute l\u2019ann\u00e9e 2016 va \u00eatre marqu\u00e9e par ce conflit agricole. C\u2019est l\u2019Europe telle qu\u2019elle dysfonctionne aujourd\u2019hui qui est remise en cause. Le dumping social et fiscal, entre pays europ\u00e9ens, est une catastrophe. Par exemple, pour le porc qui est abattu en Allemagne, les frais salariaux sont plus faibles parce que les entreprises font appel aux salari\u00e9s d\u00e9tach\u00e9s, dont le r\u00e9gime social du pays d\u2019origine est applicable, ce qui permet de faire jusqu\u2019\u00e0 un tiers d\u2019\u00e9conomie sur les salaires. C\u2019est une pratique d\u2019harmonisation par le bas que les Fran\u00e7ais sont tent\u00e9s d\u2019imiter. En attendant, comme les agriculteurs fran\u00e7ais jouent maintenant leur vie, il y a fort \u00e0 parier que la mobilisation se durcisse. \u00c0 juste titre.\u00ab Il faut arr\u00eater de miser sur l\u2019export de produits standard \u00e0 bas prix pour s\u2019orienter vers des produits de qualit\u00e9 \u00bb<\/h2>\n
\u00ab Le dumping social et fiscal, entre pays europ\u00e9ens, est une catastrophe \u00bb<\/h2>\n
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