Travailleurs pauvres et pr\u00e9caires, les employ\u00e9s de fast-food lancent une offensive d\u2019une ampleur historique pour se syndiquer.\n<\/p>\n
\u00ab\u00a0Etre syndiqu\u00e9 serait un r\u00eave\u00a0\u00bb<\/em>, confie Raymond Lopez, manager \u00e0 McDonald\u2019s depuis deux ans et demi. Il deviendra peut-\u00eatre, \u00e0 la suite d\u2019un mouvement social sans pr\u00e9c\u00e9dent \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la ville, une r\u00e9alit\u00e9. Pay\u00e9s 7,25 dollars (5 euros) net par heure, les employ\u00e9s des fast food new-yorkais ne peuvent m\u00eame pas se payer les hamburgers qu\u2019ils servent ou confectionnent. Leur salaire ne comprend aucune couverture sociale, les obligeant \u00e0 s\u2019endetter en cas de maladie ou maternit\u00e9. Alors que trois quarts d\u2019entre eux vit sous le seuil de pauvret\u00e9 selon une \u00e9tude de l\u2019Economic Policy Institute, ils vivent souvent des \u00ab\u00a0food stamps\u00a0\u00bb, des tickets repas fournis aux pauvres par la ville. <\/p>\n La r\u00e9cession n\u2019a pas seulement maintenu l\u2019activit\u00e9 des fast-foods aux Etats-Unis. M\u00eame la presse \u00e9conomique lib\u00e9rale penche pour une am\u00e9lioration de leurs droits. Le 5 d\u00e9cembre, le New York Times titrait dans ses pages business\u00a0: \u00ab\u00a0syndiquer le bas de l\u2019\u00e9chelle des salaires\u00a0\u00bb<\/em>. L\u2019article insistait : \u00ab Nous faisons face \u00e0 un choix sans \u00e9quivoque\u00a0: soit b\u00e2tir une \u00e9conomie qui permette aux travailleurs de subvenir aux besoins de leur famille, soit b\u00e2tir un gouvernement qui se donne les moyens d\u2019aider la classe pauvre, qui ne peut survivre seule. On ne fait aucun des deux.\u00a0\u00bb<\/em> En attendant, les directions des \u00e9tablissements se d\u00e9fendent. Les heures de Pamela Flood, une employ\u00e9e \u00e0 Burger King, ont \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0myst\u00e9rieusement divis\u00e9es par deux\u00a0\u00bb depuis qu\u2019elle a fait gr\u00e8ve. Jonathan Westin, coordinateur de New York Communities for Change, l\u2019une des organisations qui aide \u00e0 l\u2019effort de syndicalisation, rapporte \u00e9galement le licenciement d\u2019une employ\u00e9e de Wendy\u2019s. Elle a retrouv\u00e9 son poste le lendemain, sous la pression du conseiller municipal Jumaane Williams et des syndicats du secteur du service. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Travailleurs pauvres et pr\u00e9caires, les employ\u00e9s de fast-food lancent une offensive d\u2019une ampleur historique pour se syndiquer. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[157],"tags":[340],"class_list":["post-6014","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-web","tag-etats-unis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6014"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6014\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nQuelques semaines apr\u00e8s la gr\u00e8ve historique des travailleurs de Walmart, les employ\u00e9s de McDonald\u2019s, Burger King, Wendy\u2019s, Taco Bell, KFC, Pizza Hut et Domino\u2019s pizza ont eux aussi trouv\u00e9 le courage de faire gr\u00e8ve le 29 novembre et le 6 d\u00e9cembre. Ils r\u00e9clament un salaire horaire \u00e0 15 dollars et le droit de se syndiquer. Dans une industrie o\u00f9 temps partiels et contrats tr\u00e8s courts font le jeu des employeurs, tous les efforts des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes ont \u00e9chou\u00e9. Mais la fronde actuelle, pourrait par son ampleur aboutir \u00e0 des r\u00e9sultats encore jamais vus\u00a0: droit de se syndiquer, hausse des salaires, am\u00e9lioration de leurs conditions de travail. <\/p>\n
\nElle les fait prosp\u00e9rer comme jamais. L\u2019alimentaire est de loin le plus important employeur du pays aujourd\u2019hui\u00a0: 1 Am\u00e9ricain sur 10 travaille dans le secteur. A New York, la restauration est l\u2019un des rares secteurs absolument non syndiqu\u00e9s; elle rassemble les jobs les plus mal pay\u00e9s de la ville. Depuis la crise \u00e9conomique, les postes ne sont plus l\u2019apanage d\u2019\u00e9tudiants ou de nouveaux immigr\u00e9s. Les fast-foods emploient d\u00e9sormais \u00e0 tours de bras la cohorte de new yorkais \u00e0 qui la crise a fait perdre un emploi plus stable et mieux prot\u00e9g\u00e9, amenant une culture syndicale avec eux. <\/p>\n
\nBusinessWeek insistait le 12 d\u00e9cembre, en titrant sur le foss\u00e9 entre la r\u00e9mun\u00e9ration d\u2019un employ\u00e9 depuis deux d\u00e9cennies \u00e0 McDonald\u2019s (8,25 dollars) et celle du PDG (8,75 millions).<\/p>\n