{"id":4889,"date":"2011-06-04T11:00:00","date_gmt":"2011-06-04T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.muchomaas.com\/le-gaspillage-et-les-morts-de-faim4889\/"},"modified":"2023-06-23T23:08:40","modified_gmt":"2023-06-23T21:08:40","slug":"le-gaspillage-et-les-morts-de-faim4889","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.regards.fr\/?p=4889","title":{"rendered":"Le gaspillage et les morts de faim"},"content":{"rendered":"

Un tiers des aliments produits
\nchaque ann\u00e9e dans le
\nmonde pour la consommation
\nhumaine est perdu ou
\ngaspill\u00e9<\/strong>. C\u2019est ce que r\u00e9v\u00e8le
\nun rapport pr\u00e9par\u00e9 par
\nla FAO (Organisation des
\nNations unies pour l\u2019agriculture
\net l\u2019alimentation).
\nEn Europe et en Am\u00e9rique
\ndu Nord, cela repr\u00e9sente
\nentre 95 kg et 115 kg par
\nan par consommateur. Des
\ngaspillages souvent dus au
\nfait que des commer\u00e7ants et
\nconsommateurs \u00ab jettent \u00e0 la
\npoubelle des aliments parfaitement
\ncomestibles<\/em> \u00bb ; ce
\nqui repr\u00e9sente plus de 40 %
\ndes pertes dans les pays industriels.<\/p>\n

Dans les pays en
\nd\u00e9veloppement, les pertes
\nsont importantes \u00ab aux
\nstades de la production, de
\nla r\u00e9colte, de l\u2019apr\u00e8s-r\u00e9colte
\net de la transformation<\/em> \u00bb, \u00e0
\ncause du manque ou de la
\nd\u00e9faillance des infrastructures.
\nR\u00e9sultat : pays industriels
\net pays en d\u00e9veloppement
\ngaspillent tout autant,
\nsoit au total plus d\u20191,3 milliard
\nde tonnes par an. La
\nFAO appelle \u00e0 la r\u00e9duction
\ndes d\u00e9chets alimentaires,
\nafin de parvenir \u00e0 nourrir la
\npopulation de la plan\u00e8te.
\n