Mi-novembre, le gouvernement annon\u00e7ait un plan d’aide aux agriculteurs qui ne pr\u00e9voit aucune mesure pour le lait. Rencontre avec un producteur normand. <\/p>\n
\u00abLe prix du lait est r\u00e9\u00e9valu\u00e9 chaque trimestre, \u00e0 l’occasion des rencontres interprofessionnelles o\u00f9 se r\u00e9unissent les repr\u00e9sentants syndicaux des agriculteurs et quelques-uns des transformateurs, c’est-\u00e0-dire Danone, Lactalis ou encore Senoble. Ce sont ces grands groupes qui proposent un prix. C’est ensuite \u00e0 nous, producteurs, de le n\u00e9gocier… Mais il faut se battre. Aujourd’hui, on touche 380 euros par tonne de lait. Ce qui me fait 38 centimes par litre, 10 \u00e0 15 centimes par litre charges d\u00e9duites. Et les charges ne cessent d’augmenter : le prix des engrais vient de doubler et les produits agrochimiques ont pris 30 %. Or les transformateurs veulent descendre le prix de la tonne de lait \u00e0 260 euros d\u00e8s le 1er janvier. Si le gouvernement laisse faire, je toucherai 26 centimes par litre, soit \u00e0 peine 5 centimes apr\u00e8s d\u00e9duction des charges. C’est irr\u00e9aliste. Les transformateurs jouent avec la crise. Sous pr\u00e9texte que la consommation a baiss\u00e9, on nous ach\u00e8te le lait, la viande et le bl\u00e9 de moins en moins cher tandis qu’\u00e0 l’\u00e9tal, les prix s’envolent. Les transformateurs et la grande distribution s’engraissent sur le dos des producteurs et des consommateurs. Tout ce que nous r\u00e9clamons au gouvernement, ce sont des prix fixes. On ne veut surtout pas de subventions qui nous font passer pour des assist\u00e9s. On a besoin de savoir ce qu’on va gagner chaque mois, car notre m\u00e9tier consiste \u00e0 perp\u00e9tuellement parier sur l’avenir : par exemple, trois ann\u00e9es s’\u00e9coulent entre la naissance d’un veau et le moment o\u00f9 il sera productif. De m\u00eame, on ne peut pas d\u00e9cider de stopper l’une de nos activit\u00e9s parce qu’elle marche mal une ann\u00e9e : la tendance peut s’inverser au semestre suivant.<\/p>\n
Sur le total de mon chiffre d’affaires, je pr\u00e9l\u00e8ve environ 2 500 euros par mois. 800 partent dans le rachat de la ferme \u00e0 mes parents et 800 euros vont au remboursement de ma maison. Il me reste environ 800 euros pour vivre. C’est un peu dur pour 60 heures de travail hebdomadaires, 365 jours par an.<\/p>\n
Moi, je fais \u00e7a depuis treize ans. J’ai repris l’exploitation \u00e0 mes parents apr\u00e8s un BTS agricole. Je vis principalement de la production laiti\u00e8re qui repr\u00e9sente 60 % de mes revenus, mais 80 % de mon temps de travail. J’ai 110 hectares et 40 vaches : c’est une exploitation moyenne. Je fais aussi des c\u00e9r\u00e9ales et de la viande, puisque toutes les vaches laiti\u00e8res ont une fin tragique. Ma journ\u00e9e commence \u00e0 7 heures avec la premi\u00e8re traite. Apr\u00e8s j’emm\u00e8ne mes deux filles de 4 et 6 ans \u00e0 l’\u00e9cole. Ensuite je continue : je pr\u00e9pare les aliments, je nettoie les liti\u00e8res, je vais en p\u00e2ture soigner les animaux et puis, il y a toujours du travail c\u00f4t\u00e9 c\u00e9r\u00e9ales. Enfin, \u00e0 18 heures, c’est la traite du soir. \u00c7a fait un peu plus d’un an que je ne suis pas parti en vacances. \u00c7a ne me manque pas plus que \u00e7a. Je vis mon m\u00e9tier comme une passion, \u00e7a ne me co\u00fbte pas de travailler les week-ends. Mais aujourd’hui on est inquiet face \u00e0 la volatilit\u00e9 des prix. Avant, les agriculteurs travaillaient en pensant \u00e0 ce qu’ils laisseraient \u00e0 leurs enfants. Aujourd’hui, la situation est beaucoup trop fragile pour que j’y pense. \u00bb <\/p>\n
Propos recueillis par Claire Wehrung <\/strong><\/p>\n Paru dans Regards <\/em> n\u00b057 d\u00e9cembre 2008<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mi-novembre, le gouvernement annon\u00e7ait un plan d’aide aux agriculteurs qui ne pr\u00e9voit aucune mesure pour le lait. Rencontre avec un producteur normand. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[141],"tags":[304],"class_list":["post-3668","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-archives-web","tag-travail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3668"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3668\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}