\u00ab Dans la restauration, la question des papiers est un sujet tabou. Je travaille depuis dix-huit mois au restaurant La Grande Arm\u00e9e, \u00e0 Paris. \u00c7a fait trois ou quatre ans que je suis arriv\u00e9 en France. Au Mali, j’ai eu un CAP de comptabilit\u00e9, alors j’ai cherch\u00e9 un poste d’aide-comptable. \u00c7a n’a pas march\u00e9 parce que je n’\u00e9tais pas en r\u00e8gle. Et les Fran\u00e7ais ont besoin de main-d’\u0153uvre pour certains m\u00e9tiers. Donc j’ai essay\u00e9 la restauration.<\/p>\n
M\u00eame avec des faux papiers, si l’employeur a besoin de toi, il t’embauche et on s’arrange. Quand tu es travailleur sans-papiers, tu n’es pas trait\u00e9 comme celui qui est en situation r\u00e9guli\u00e8re. Alors que nous cotisons \u00e0 la S\u00e9curit\u00e9 sociale, et payons des imp\u00f4ts.<\/p>\n
Au restaurant, on fait deux services par jour. De 10 heures \u00e0 15 heures et de 19 heures \u00e0 1 heure. \u00c7a fait dix ou onze heures, cinq jours par semaine. On travaille 48 heures, pour 1300 euros net par mois. Ceux qui sont en situation r\u00e9guli\u00e8re ont un contrat de 39 heures, et font 39 heures. Nous, quand on doit rester, \u00e7a ne compte pas comme des heures suppl\u00e9mentaires. Et puis on n’a jamais de pause. Ici on mange debout en travaillant.<\/p>\n
Officiellement, je suis cuisinier. Mais je fais un peu de tout, m\u00eame du m\u00e9nage. Travailler autant dans des conditions si p\u00e9nibles, j’en ai eu assez. Au d\u00e9but, je me taisais, les autres aussi. Puis on a \u00e9t\u00e9 neuf sans-papiers africains et l\u00e0 on s’est dit qu’on avait plus de poids. C’\u00e9tait le moment de faire quelque chose, surtout apr\u00e8s la circulaire du 7 janvier 2008 (circulaire du gouvernement annon\u00e7ant que 150 m\u00e9tiers \u00aben tension\u00bb, type restauration, b\u00e2timent et nettoyage, seront r\u00e9serv\u00e9s aux nouveaux migrants de l’Union europ\u00e9enne, excluant tous les autres travailleurs, NDLR). <\/p>\n
Au d\u00e9but, bien s\u00fbr, \u00e7a a \u00e9t\u00e9 difficile \u00e0 mettre en route : certains h\u00e9sitaient, avaient peur. Mais il y a des associations pour se d\u00e9fendre. Elles nous ont aid\u00e9s. Maintenant, \u00e7a y est, c’est parti. Le jour J, mon c\u0153ur battait tr\u00e8s vite. Je n’avais pas dormi depuis plusieurs jours. On ne pensait qu’\u00e0 \u00e7a. On s’est pr\u00e9par\u00e9, moralement, physiquement et techniquement, pour tenir le coup. <\/p>\n
Mais je pense encore que la France est un pays de droit. Si on m\u00e8ne cette lutte, c’est parce qu’on fait confiance \u00e0 la Constitution fran\u00e7aise. Nous sommes en tout cas tr\u00e8s solidaires : on a commenc\u00e9 ensemble, on va finir ensemble.<\/p>\n
Quand tu as une situation r\u00e9guli\u00e8re comme les autres, tu es libre de faire ce que tu veux, de sortir de chez toi sans t’inqui\u00e9ter, tu as l’esprit tranquille, tu dors tranquille, tu manges comme tu veux, tu fais tout ce que tu veux. C’est \u00e7a la dignit\u00e9 d’un homme, c’est \u00eatre libre. Etre sans-papiers, c’est vivre dans une prison.<\/p>\n
Je suis venu en France sans projet. Aujourd’hui, je me dis que j’\u00e9tais mieux au Mali. Mais si j’avais des papiers, \u00e7a serait mieux, bien mieux encore. Je suis malien et j’en suis fier mais je veux rester ici. \u00bb Recueilli par claire wehrung<\/p>\n
Entretien audio : <\/strong><\/p>\n Pour \u00e9couter l’interview de Jean-Claude Amara, porte-parole de Droit devant <\/strong>, cliquer sur
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