{"id":13421,"date":"2022-03-01T15:03:44","date_gmt":"2022-03-01T14:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.muchomaas.com\/article-transition-ecologique-l-agriculteur-doit-etre-remunere-pour-ses-services\/"},"modified":"2023-06-24T00:25:35","modified_gmt":"2023-06-23T22:25:35","slug":"article-transition-ecologique-l-agriculteur-doit-etre-remunere-pour-ses-services","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.regards.fr\/?p=13421","title":{"rendered":"Transition \u00e9cologique : \u00ab L&#8217;agriculteur doit \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 pour ses services environnementaux \u00bb"},"content":{"rendered":"<p class=\"post_excerpt\">Alors que se tient le Salon de l&#8217;Agriculture \u00e0 Paris en pleine campagne pr\u00e9sidentielle et au moment o\u00f9 la question de notre souverainet\u00e9 alimentaire devient particuli\u00e8rement aigu\u00eb avec l&#8217;isolement \u00e9conomique de la Russie et la guerre en Ukraine (pr\u00e8s d&#8217;un tiers de la production de bl\u00e9 \u00e0 elles deux), Marc Dufumier, agronome sp\u00e9cialiste des syst\u00e8mes agraires, est l&#8217;invit\u00e9 de la Midinale.\n<\/p>\n<h2>UNE MIDINALE \u00c0 VOIR&#8230;<\/h2>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"490\" height=\"276\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2le-ttVex4Q\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><h2>ET \u00c0 LIRE&#8230;<\/h2>\n<p><strong>Peut-on nourrir correctement tout le monde ?<\/strong><br \/>\n\u00ab La question aujourd\u2019hui, c\u2019est de savoir comment on pourrait nourrir correctement et durablement l\u2019humanit\u00e9 toute enti\u00e8re sans laisser personne pour compte, sans faim et sans mal-nutritition. \u00bb<br \/>\n\u00ab Il faut accroitre la quantit\u00e9 de nourriture mais il faut savoir qu\u2019il y a pl\u00e9thore de nourriture dans le monde, et s\u2019il y a autant de gens qui ont faim ou souffrent de mal-nutritution, \u00e7a n\u2019a rien \u00e0 voir avec un manque de nourriture disponible sur le march\u00e9 mondial mais parce que des gens sont trop pauvres et ne parviennent pas \u00e0 acheter une alimentation qui est pourtant exc\u00e9dentaire. \u00bb<br \/>\n\u00ab S\u2019il y a des gens qui fr\u00e9quentent les Restos du coeur en France, ce n\u2019est pas parce que la France ne produirait pas assez de lait ou de bl\u00e9. De la m\u00eame fa\u00e7on, dans les bidonvilles au Br\u00e9sil, les pauvres qui, autrefois, d\u00e9sherbaient, ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9s par des d\u00e9sherbants et se retrouvent sans emploi, sans revenu et ne peuvent plus acheter le soja produit chez eux et qui nourrit nos cochons. \u00bb<br \/>\n\u00ab La question, c\u2019est : quelle forme d\u2019agriculture serait capable de r\u00e9pondre aux besoins des gens pauvres ? \u00bb<\/p>\n<p><strong>Sur l\u2019agro\u00e9cologie<\/strong><br \/>\n\u00ab En France, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de produire toujours plus : les co\u00fbts en produits phytosanitaires, carburants, engrais de synth\u00e8se, usure des tracteurs\u2026 sont tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s. Am\u00e9liorer un rendement, dans un pays comme le notre, exc\u00e9dentaire sur certains produits, \u00e7a peut \u00eatre de diminuer les rendements et encore davantage les co\u00fbts de tout ce que nous avons d\u00e9truit (engrais, pesticides, carburants, tracteurs\u2026). \u00bb<br \/>\n\u00ab Exporter moins de lait et de poudre de lait vers les pays du Sud qui sont d\u00e9ficitaires et o\u00f9 les agriculteurs travaillent \u00e0 la main, \u00e9ventuellement avec la culture attel\u00e9e, et que nous avons ruin\u00e9 avec notre agriculture hautement comp\u00e9titive et exc\u00e9dentaire largement subventionn\u00e9e, est une possibilit\u00e9. \u00bb<br \/>\n\u00ab L\u2019agro\u00e9cologie n\u2019est pas une pratique \u00e0 opposer \u00e0 d\u2019autres mais une fa\u00e7on de raisonner pour nourrir au mieux les populations. \u00bb<br \/>\n\u00ab Il est tr\u00e8s juste de la part des \u00e9cologistes de dire qu\u2019il ne faut pas promouvoir des formes d\u2019agriculture extensive qui n\u00e9cessite de d\u00e9forester : la question, notamment dans les pays dens\u00e9ment peupl\u00e9s, c\u2019est de savoir comment produire beaucoup de nourriture sur des petites surfaces, c\u2019est-\u00e0-dire avec une grande valeur ajout\u00e9e donc sans rien d\u00e9truire \u00e0 l\u2019unit\u00e9 de surface. \u00bb<\/p>\n<p><strong>Sur les alternatives au mod\u00e8le agricole actuel<\/strong><br \/>\n\u00ab Dans notre nourriture, il nous faut trouver de l\u2019\u00e9nergie : sucres, lipides, hydrates de carbone qui nous viennent d\u2019abord du soleil (et pas de p\u00e9nurie annonc\u00e9e en la mati\u00e8re avant des milliards d\u2019ann\u00e9es). Il faut donc une couverture v\u00e9g\u00e9tale verte la plus totale possible pour faire de la photosynth\u00e8se. \u00bb<br \/>\n\u00ab Il faut faire un usage intensif, dans l\u2019agriculture, de ce qui est gratuit et abondant comme l\u2019eau. \u00bb<br \/>\n\u00ab Les alternatives aux engrais azot\u00e9s de synth\u00e8se tr\u00e8s couteux en \u00e9nergies fossiles et tr\u00e8s \u00e9metteurs de protoxyde d\u2019azote (principale contribution de l\u2019agriculture fran\u00e7aise au r\u00e9chauffement climatique &#8211; presque 45%) existent et tous les agriculteurs les connaissent : ce sont des plantes, les l\u00e9gumineuses. \u00bb<br \/>\n\u00ab Nous n\u2019avons plus sur le territoire fran\u00e7ais et europ\u00e9en assez de l\u00e9gumineuses : il nous faut retrouver notre souverainet\u00e9 prot\u00e9inique, c\u2019est-\u00e0-dire produire en France des l\u00e9gumineuses fran\u00e7aises pour nourrir des animaux fran\u00e7ais sur le territoire fran\u00e7ais en utilisant de l\u2019azote fran\u00e7ais, ce n\u2019est pas \u00eatre plus franchouillard que Zemmour. \u00bb<br \/>\n\u00ab L\u2019agriculture moderne de demain doit faire une utilisation tr\u00e8s intensive de tout ce qui est renouvelable, pl\u00e9thorique et gratuit ainsi qu\u2019une utilisation plus harmonieuse de l\u2019eau et de l\u2019\u00e9nergie solaire. \u00bb<\/p>\n<p><strong>Sur l\u2019agriculture vue depuis le consommateur<\/strong><br \/>\n\u00ab Une agriculture peu couteuse d\u2019un point de vue environnementale est soign\u00e9e, diversifi\u00e9e et exige du travail. Il faudra donc correctement r\u00e9mun\u00e9rer les agriculteurs. \u00bb<br \/>\n\u00ab Il faut favoriser la transition agro\u00e9cologique en r\u00e9mun\u00e9rant les agriculteurs pour leurs services environnementaux : \u00e0 partir du moment o\u00f9 ils contribuent \u00e0 diminuer l\u2019effet de serre, \u00e0 reconstituer l\u2019humus des sols et \u00e0 limiter les inondations dans les vall\u00e9es, c\u2019est de l\u2019int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral et c\u2019est donc aux contribuables de payer. \u00bb<br \/>\n\u00ab Dans des pays comme le n\u00f4tre o\u00f9 les classes moyennes mangent d\u00e9j\u00e0 beaucoup trop de viande, la question de l\u2019alimentation carn\u00e9e est d\u2019abord di\u00e9t\u00e9tique. \u00bb<br \/>\n\u00ab Dans les ann\u00e9es qui viennent (\u00e0 horizon 30 ans), la demande en production v\u00e9g\u00e9tale destin\u00e9e \u00e0 l\u2019aimantation humaine et animale risque de doubler. \u00bb<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-13421 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/archives.regards.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/article_midinale-26-fe4.png'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/archives.regards.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/article_midinale-26-fe4-150x150.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"article_midinale-26.png\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alors que se tient le Salon de l&#8217;Agriculture \u00e0 Paris en pleine campagne pr\u00e9sidentielle et au moment o\u00f9 la question de notre souverainet\u00e9 alimentaire devient particuli\u00e8rement aigu\u00eb avec l&#8217;isolement \u00e9conomique de la Russie et la guerre en Ukraine (pr\u00e8s d&#8217;un tiers de la production de bl\u00e9 \u00e0 elles deux), Marc Dufumier, agronome sp\u00e9cialiste des syst\u00e8mes agraires, est l&#8217;invit\u00e9 de la Midinale.<\/p>\n","protected":false},"author":1204,"featured_media":31607,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"class_list":["post-13421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-midinale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1204"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13421"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13421\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.regards.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}