Alors qu’Emmanuel Macron et Marine Le Pen paradent au Salon de l’Agriculture, la s\u00e9natrice EELV Esther Benbassa entend placer l’\u00e9thique au centre de l’\u00e9levage. Une ambition \u00e0 contre-courant, ou pas.<\/p>\n
Parler d’\u00e9levage \u00e9thique dans un pays d’agriculture comme le n\u00f4tre n’est pas une mince affaire. Au niveau europ\u00e9en, la France est, de loin, le premier pays agricole<\/a>, bien qu’en ce qui concerne le bio l’hexagone ne soit pas le leader europ\u00e9en. Si l’on tient compte de la part de bio dans la \u00ab surface agricole utile \u00bb (SAU), la France se classe \u00e0 la troisi\u00e8me place europ\u00e9enne derri\u00e8re l’Espagne et l’Italie. Les temps changent, notamment sous la pression des consommateurs, toujours plus inquiets pour ce qu’il y a dans leurs assiettes.<\/p>\n <\/p>\n \nLIRE AUSSI SUR REGARDS.FR <\/p>\n Et si, pour bien manger, l’\u00e9thique \u00e9tait la cl\u00e9 ? C’est tout le c\u0153ur de la proposition de loi d\u00e9pos\u00e9e par la s\u00e9natrice \u00e9colo Esther Benbassa : \u00ab Pour un \u00e9levage \u00e9thique, socialement juste et soucieux du bien-\u00eatre animal \u00bb<\/a>. Ou comment conjuguer \u00e9cologie et social, humains et animaux.<\/p>\n \u00ab Convergence rare \u00bb<\/em> au palais du Luxembourg, s’\u00e9tonne la s\u00e9natrice, cette proposition de loi a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9e par des \u00e9colos, des communistes, des socialistes, des radicaux de gauche et m\u00eame quelques centristes. Elle y voit la preuve que le monde politique bouge avec la soci\u00e9t\u00e9 contre ces \u00ab m\u00e9thodes barbares \u00bb<\/em>.<\/p>\n Les principales propositions sont les suivantes :<\/p>\n Au-del\u00e0 de ces pratiques, Esther Benbassa tient en ligne de mire l’arr\u00eat de l’\u00e9levage industriel \u00e0 l’horizon 2025. Il faut dire que sa proposition de loi tombe au m\u00eame moment que la derni\u00e8re vid\u00e9o de l’association L214 sur l’abattoir Sobeval<\/a>, en Dordogne. Cet abattoir est l’absolu contre-mod\u00e8le : appartenant \u00e0 un groupe hollandais, certifi\u00e9 Label Rouge et bio, il fournit en viande les plus grands restaurants et en tannerie les plus grandes marques de luxe. L’envers du d\u00e9cor : il d\u00e9bite 90 veaux de l’heure, les b\u00eates sont parfois conscientes, agonisantes de longues minutes.<\/p>\n En Seine-et-Marne, Yves de Fromentel y croit aussi en \u00e9levage \u00e9thique. Lui est agriculteur, comme son p\u00e8re. Dans sa ferme, \u00e0 P\u00e9cy<\/a>, il a fait depuis 2009 le pari d’une agriculture \u00ab bioholistique \u00bb, qu’il d\u00e9finit de la sorte : \u00ab Une obligation de r\u00e9sultats en termes d’environnement, d’emploi et de qualit\u00e9 \u00bb<\/em>. Pour se faire, il a op\u00e9r\u00e9 un changement radical, une mission quasiment impossible sans les aides d\u00e9partementales et r\u00e9gionales, sans les \u00ab Cigales \u00bb, ni sans les 17 heures de travail quotidien, toute l’ann\u00e9e durant, sans pouvoir se verser de salaire \u00e0 lui ou \u00e0 sa femme car \u00ab tout part dans le remboursement des pr\u00eats \u00bb<\/em>. Mais Yves de Fromentel ne se laisse pas abattre. Pour montrer la r\u00e9ussite de son projet, il se compare \u00e0 son voisin. Lui emploie neuf personnes et sa ferme fait 170 hectares. Le voisin, c’est 800 hectares pour deux travailleurs.<\/p>\n Yves de Fromentel est un passionn\u00e9, un \u00ab conteur \u00bb<\/em>, comme le r\u00e9p\u00e8te Esther Benbassa. Il vante sa quinzaine de cultures diff\u00e9rentes, \u00ab en rotation sur 17 ann\u00e9es \u00bb<\/em>. Il vante aussi sa soixantaine de vaches, \u00e9lev\u00e9es pour leur lait, soumises \u00e0 une seule traite par jour. \u00ab On ne court pas apr\u00e8s le rendement ici, contrairement \u00e0 l’industrie. On a remis l’Homme au centre de l’agriculture, pas le fric ! \u00bb<\/em> Il faut reconna\u00eetre \u00e0 Yves de Fromentel son franc-parler, son sens de la punchline : \u00ab On n’est plus des paysans, on est des exploitants. On a une agriculture en “-cide” : herbicide, insecticide, suicide. \u00bb <\/em> En quelques phrases, il r\u00e9sume une situation intenable. La course \u00e0 la (sur)production. La d\u00e9pendance en l’industrie, la grande distribution, les Monsato. Une agriculture qui tue tout ce qu’elle touche : l’agriculteur, la terre, les animaux, les plantes et, bien s\u00fbr, les consommateurs.<\/p>\n #Conditionanimale<\/a>, #\u00e9levage\u00e9thique<\/a>. Visite ce jour d'une ferme de Seine-et-Marne, qui pratique une agriculture #paysanne<\/a> bioholistique. 170 ha. Neuf personnes \u00e0 travailler. Entre 12 et 14 cultures diff\u00e9rentes. Rotation sur 17 ann\u00e9es. Et des #animaux<\/a>. @sandraregol<\/a> @eelv<\/a> pic.twitter.com\/5wLZOaf4nc<\/a><\/p>\n — Esther Benbassa 🌻 (@EstherBenbassa) February 20, 2020<\/a><\/p><\/blockquote>\n
\n>><\/strong> Sophie Grilliat : \u00ab Sans agriculture aujourd\u2019hui, il n\u2019y a pas de soci\u00e9t\u00e9 \u00bb<\/a><\/em><\/p>\n\n
Ensemble, tout devient possible<\/h2>\n
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